En invierno, la sopa de ortiga rica, rica

Si es que los enemigos a veces, pueden convertirse en aliados… Anti fatiga, desintoxicante, la sopa de ortiga es definitivamente, tu aliada contra el frío. El invierno, muchas veces nos deja bajo en defensas y, por eso, la sopa de ortiga puede ser un aliado fácil de preparar para aumentar nuestras defensas. Es rica en […]

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Barras energéticas de semillas de ortiga y flor de diente de león

¿Sabías que con la ortiga se puedes usar todo? Desde las hojas, flores, raíces, y semillas. Esas barras energéticas de semillas de ortiga y flor de diente de león son un “must” en tu bolso. Ideal para el invierno. Esta receta ancestral es de Gather Victoria.  Disfruta y, ¡cuéntame cómo te ha ido! INGREDIENTES 1 taza […]

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Fácil, rápido, sabroso Salteado de Ortigas

Consume este rapidísimo sabroso salteado de ortigas simples por sí solas, o úsalas para hacer pasta o pizzas para obtener un toque de color verde. Suplemento maravilloso de vitaminas y minerales. Ingredientes: 1kg de ortigas frescas 1 a 2 cucharadas soperas de aceite o mantequilla Elaboración: Cuando cocinarás las ortigas, el doloroso aguijón de las […]

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Ensalada de ortigas con rábanos, nueces y pepino

Esta receta de la ensalada de ortigas frescas con rábanos, nueces y pepino es un excelente “chute” de vitaminas y minerales para la primavera. De sabor amargo con un toque ácido, es lo que te dará un subidón de energía. INGREDIENTES: 300 gr de hojas jovenes de ortigas frescas (sólo las 3 o 4 hojas […]

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Pargo braseado con salsa de ortiga

Esta receta muy fácil proviene de David Moyle, chef de Franklin’s en Tasmania, Australia. David combina sus pasiones gemelas de comida y surf en sus días libres. Surfeando las olas frente a la Isla Bruny y buscando algas para el restaurante. El pargo rojo es uno de los pescados más interesante que existen. Tanto nutricionalmente hablando […]

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Sopa de ortiga

Sopa de ortiga: una invitación para los cinco sentidos Conocerás la famosa novela de Marcel Proust, “En busca del tiempo perdido”, donde el protagonista a través de la evocación de un recuerdo, el sabor de una magdalena, recupera partes importantes y memorables de su infancia, donde la experiencia sensorial lo es todo, ¿verdad? Esa sopa […]

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“Nettle Empire, no está satisfecho con la sabiduría convencional. Es explorador apasionado. Busca incansablemente para descubrir lo mejor que la naturaleza tiene para ofrecer.”

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