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Bolitas proteicas y energéticas de garbanzo, bayas de goji, chocolate y ortigas

Recetas energéticas de bolitas para momentos rápidos

Recetas energéticas para momentos rápidos. En esta vida eres rico, si tienes recursos… Aquí te dejo dos recursos maravillosos para desayunos, comidas o meriendas rápidas o fuera de casa. Ideales para niños, deportistas o simplemente comer algo muy nutritivo sin romper apenas las leyes trofológicas.

Recetas de bolitas energéticas de garbanzo, bayas de goji, chocolate y ortigas

Ingredientes (5 unidades)

100gr de garbanzos

20gr de baya de goji

2 cucharadas de miel

75gr de crema de cacahuete

Aceite de coco (1 cucharada)

Semillas de lino (1 cucharada)

Pimienta negra

1 cucharadita de polvo de Ortiga o 5 gramos de fresca

Sal marina o del Himalaya

Chocolate negro picado para envolverlas

Elaboración

1. Poner en remojo la noche anterior las semillas de lino y los garbanzos.
2. Cocer los garbanzos a fuego lento o muy lento (de 2 a 3 horas aproximadamente).
3. Triturar los garbanzos hasta obtener una masa.
4. Añadir; las vallas de goji, las semillas de lino, el aceite de coco, la miel, la crema de cacahuete, la pimienta, la ortiga y la sal. Triturar un poco.
5. Echar la mezcla en un bol y enfriar 15’ en el congelador.
6. Hacer bolitas con las manos y pasar por el chocolate picado.

 


Receta de bolitas energéticas de frutos secos, coco, cítricos, anís y ortiga

Ingredientes (12 unidades):

80gr avellanas naturales

50gr de pipas de girasol naturales

15gr de arándanos secos

50gr de crema de almendras

Panela (cucharada)

Aceite de coco (cucharada)

50gr de coco seco desmenuzado

1 cucharadita de ortiga

Levadura nutricional (1 cucharadita)

Ralladura de cascara de naranja (1 cucharadita)

O ralladura de cascara de limón (1 cucharadita)

Anís en grano (1 cucharadita)

Pizca de sal marina o del Himalaya

 

Elaboración:

1. Triturar todo.
2. Echar un bol y hacer bolitas.

Nota: Se meten en un tupper y se mantienen en el frigo, duran 1 semana aproximadamente.

¡¡A por el día!!

Abel

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