Paté nutritivo vegano de ortiga. http://cashew-kitchen.com

Total para regimen crudivegano, vegano, vegetariano y flexitariano.

RECETA FÁCIL DE PATÉ VEGANO DE ORTIGA AL CURRY Y ALMENDRAS

Dificultad: muy fácil. Tiempo de preparación: 10 minutos.

INGREDIENTES

1 puñado de ortiga (4 a 6 cabezas de ortigas tiernas o 1 cuchara sopera de polvo liofilizado)
Crema de almendras
1 diente de ajo
curry al gusto
Gotas de limón
Chili (opcional)
Sal
Batidora

PREPARACIÓN

– Lavar en agua abundante las cabezas de ortigas. Meter las hojas de las plantas en la batidora y pasarlas. Guaradarlas en un recipiente.

Preparar la crema de almendras. Añadir el ajo, curry , chili (opcional) y la sal hasta conseguir una pasta homogénea. Ahora puedes añadir la cucharada de polvo de ortiga liofilizado.

– El resultado ha de ser una pasta homogénea y untuosa.

Crudo, vegano y nutritivo, ¡excelente para tu dieta vegana! También echa un vistazo a nuestro pesto de ortiga, rico, rico.

Ilustración: Cashew kitchen

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